Ventresca de atún rojo, Herpac, 320 g

Descripción

Ventresca de atún rojo en aceite de oliva

1. Características de la ventresca de atún rojo en aceite de oliva

Ventresca de atún rojo en aceite de oliva envasado en lata.

Peso neto: 320 g

Peso escurrido: 250 g

Capacidad nominal: 335 ml

Lata abrefácil

a) Ingredientes y alérgenos

Ventresca de atún rojo (Thunnus thynnus, pesca extractiva, palangre y redes de Cerco e Izadas), aceite de oliva y sal

b) Beneficios

El atún rojo, una delicia gourmet, estuvo hace una década en peligro de extinción, pero gracias a las eficientes campañas que han hecho en estos últimos años, el atún rojo se ha recuperado enormemente y lo podemos encontrar con frecuencia. La ventresca es la parte inferior del pez y está situado cerca de la cabeza, la cual tiene un sabor y textura más delicados que otras partes del atún. El atún rojo al igual que el resto de los atunes es rico en ácidos grasos omega-3, la cual ayuda al buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio y de nuestro corazón. Posee un contenido alto en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Las vitaminas son fundamentalmente del grupo B; B2, B3, B6, B9 y B12.

c) Recomendaciones:

Una conserva ideal para la elaboración de platos típicos de la dieta mediterránea, como: la ensalada, empanadas y empanadillas. Si la vamos a tomar en aperitivo, escurrir su aceite y sustituirlo luego por un aceite de oliva virgen extra

2. Información general:

Zona: España

Empresa productor: Herpac

Procedencia de la empresa: Barbate, Cádiz

a) Información nutricional:

Valor por 100 g

Valor energético: 760.8 KJ/181.6 Kcal

Proteínas: 25.6 g

Grasas: 8.8 g

• Saturadas: 1.8 g

Hidratos de carbono: <0.10 g

• Azúcares: <0.10 g

Sal: 0.85 g

b) Registro de Sanidad

120004795/CA

c) Información adicional

Una vez abierto la lata de ventresca de atún rojo conservar en frigorífico. La ventresca en la nevera se va a ir perdiendo su jugosidad, por lo que si no vamos a consumir tanta ventrasca, lo mejor sería comprar una lata más pequeña.