Selección deliciosa de conservas artesanas elaboradas en España con ingredientes de máxima calidad.

Resumen: Las conservas son productos enlatados que tenemos disponible durante todo el año. Además, conservas que pueden ser muy variadas, desde pescados hasta verduras. Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tienen a su disposición esta selección de conservas artesanales.

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1. ¿Qué son las conservas?

En primer lugar vamos a ver que son las conservas. Posteriormente, los tipos de conservan que nos podemos encontrar. Finalmente, las empresas los tipos que puede encontrar en nuestra tienda.

La conserva ha sido empleada antiguamente para tener disponibles una serie de productos estacionales durante todo el año. Además, en los último años, han pasado este método de conservación a ser producto gourmet.

2. Tipos de conservas

Las conservas gourmet pueden ser cualquier producto fresco que se quiera conservar en algún tipo de envase de vidrio o lata. Además, podemos clasificar las conservas en dos tipos generales:

• Conservas vegetales: En dicha categoría entrarían toda conserva de origen vegetal
• Conservas de carne: conservas de origen cárnico
• Conservas de pescado: Conservas como su nombre indica de pescado
• Conservas de marisco: Conservas como su propio nombre indica de marisco.

En resumen, cualquier tipo de alimento conservado en una lata.

Además, a continuación os mostramos las marcas con que trabajamos

• Nuestras marcas de conservas

Actualmente trabajamos con las siguientes empresas de conservas

• Zallo: empresa conservare situada en Bizcaia. Además, una conservera con gran tradición y que emplea ingredientes de máxima calidad.

Video de la empresa Zallo

• Vigilante: empresa situada en Galicia. Asimismo, otra pequeña conservera que elabora conservas con ingredientes de máxima calidad.
• La almadraba de Cádiz: Situada en Barbate

3. Conservas de pescado

En primer lugar, tenemos las conservas de pescado que son las que más desarrollamos en nuestra tienda.

Asimismo, las conservas de pescado son una fuente proteicas de proteínas con grasas de cadena muy larga que son muy beneficiosas para la salud del corazón. También nos aportan gran cantidad de vitamina B12.

En resumen, entre las conservas que puede encontrar en nuestra establecimiento, estas son las siguientes:

• Atún en aceite de oliva: El atún es uno de los pescados más consumidos en España. Asimismo, el atún es un pescado graso de mayor tamaño que el bonito y más seco. Al igual que el bonito su grasa es rica en ácidos grasos omega-3, la cual ayuda al buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio y de nuestro corazón. Además, posee un contenido alto en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Las vitaminas son fundamentalmente del grupo B; B2, B3, B6, B9 y B12. Igualmente, el contenido de esta última se encuentra en mayor proporción que otros alimentos, como la carne, huevos y queso.

El atún forma también parte de una multitud de platos de la dieta mediterránea y otras dietas equilibradas.

• Bonito en aceite de oliva y escabeche: El bonito de norte es un pescado azul con un contenido en grasa mayor que otros pescados grasos. Además, su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 la cual nos ayuda a bajar el colesterol LDL, el llamado colesterol malo y ayuda al buen funcionamiento del sistema circulatorio. Asimismo es rico en proteínas de alto valor nutricional, en minerales y vitaminas. Igualmente, entre las vitaminas más interesantes, destacan las del grupo B, como la B2, B3, b9 y B12.

Además, las conservas de atún son también ideales para preparar una multitud de platos, como empanadas, tortillas, ensaladas mediterráneas, ensaladas de pimientos rojos, etc. Por lo tanto, muy usadas en la dieta mediterránea.

• Sardinillas: Conservas ideales para elaborar aperitivos y bocadillos ricas en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y calcio.

4. Conservas de marisco:

Las conservas de marisco son ideales también como aperitivo o para preparar bocadillos. Asimismo, tanto las zamburiñas como los mejillones no tienen colesterol, por lo que pueden ser consumidas por las personas con problemas cardiovasculares. Sin embargo, el resto de conservas de marisco si que pueden tener contenidos altos de colesterol.

En resumen, las conservas de marisco que os ofrecemos, tenemos:

• Mejillones:
• Zamburiñas
• Pastel de cabracho

5. Conservas vegetales:

Finalmente, también tenemos las conservas vegetales. Igualmente, existen productos vegetales también de gran demanda que son estacionales. Con el fin de alargar su consumo durante todo el año, se elaboran conservas de ellos.

En resumen, entre las conservas vegetales que tenemos a su disposición, estas son las siguientes:

• Espárragos:  Los espárragos que vendemos son de producción española con Denominación de Origen de Navarra.
• Los espárragos con Denominación de Origen de Navarra son producidos y elaborados en los términos de Aragón, La Rioja y Navarra. Además, los espárragos de Navarra destacan por su suavidad, ausencia de hebras, textura suave y exquisito sabor.

Asimismo, el terreno de los espárragos se prepara en otoño. Posteriormente, en febrero y marzo comienza su cultivo, llevándose a cabo la recolección a finales de abril. Finalmente, estos se recolectan a horas muy tempranas de la mañana y en menos de 6 horas deben están ya tratados para su conservación, de este modo se logra la máxima calidad de los espárragos.

6. Nuestras marcas

Para terminar, hemos seleccionado las siguientes marcas de conserva. Asimismo, marcas que son producidas por fábricas españolas, que están comprometidas con la calidad y el cuidado del medio ambiente.

Tabla 1: Nuestros productores de conservas gourmet

En resumen, una fantástica selección de conservas para tomar como aperitivo o para preparar gran cantidad de platos. Además, todas proceden de empresas españolas que trabajan con ingredientes de máxima calidad.

«Finalmente, para cualquier información más que necesite, no dude en contactar con nosotros. Ya que estamos encantados de poder ayudarle».