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Lindenhonig ist eine Honigsorte, die von Bienen aus dem Necktar vom Lindenblüten gewonnen wird. Probieren Sie dieser spannende Honig mit einem unverwechselbaren Geschmack!
Die beste Auswahl von Linden-Honige
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Lindenhonig, ein weicher Honig mit einer sehr angenehmen Note. Außerdem stammt dieser Honig von der Linde, die die Quelle der bekannten Lindenblüte zur Beruhigung von Nervosität ist. In unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid können Sie diesen Lindenhonig in konventioneller Form kaufen. Auf Anfrage liefern wir diesen Honig auch in biologischer Produktion.
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Zunächst einmal die wichtigsten Eigenschaften dieses Honigs
Frisch geernteter roher Lindenhonig besticht durch seine helle, bernsteinfarbene Tönung mit leicht grünlichen Nuancen. Mit der Zeit verwandelt er sich in warme Gelbtöne. Bei der Kristallisation zeigt er eine sehr helle, fast weiße bis zartgelbe Farbe – ein Zeichen seiner natürlichen Reinheit.
Am Gaumen entfaltet Lindenhonig ein intensives, lang anhaltendes Aroma mit feinen Noten von Minze, Balsam und Kampfer. Sein Geschmack ist unverwechselbar und charakteristisch – ein Erlebnis für alle Liebhaber authentischer Honige.
Die Linde, ein Baum der Gattung Tilia, ist ein großer Baum mit sehr dichtem Laub, der undurchdringlichen und kühlen Schatten spendet. Die Linde ist ein sommergrüner Baum, der seine Blätter im Herbst und Winter verliert.
Von Linden gibt es verschiedene Arten. In Spanien sind vor allem Tilia cordata und Tilia platyphyllos verbreitet, mit großen Vorkommen in den Pyrenäen, im Baskenland, in Cuenca, Burgos, Kantabrien und Logroño.
Auch in anderen Regionen der nördlichen Hemisphäre – wie Polen, Deutschland oder Russland – finden sich bedeutende Lindenbestände.
Hier sehen Sie ein Video, in dem Sie die Linden und ihre Blüten aus der Nähe betrachten können.
Video 1: Lindenblüten
Die Linde blüht zwischen Spätfrühling und Frühsommer. Der Honig wird traditionell im Hochsommer geerntet – genau im Moment seiner höchsten Qualität.
Die in diesem Honig enthaltenen Pollen gehören hauptsächlich zu Tilia cordata. Es gibt jedoch auch andere Arten wie Tilia spp, Tiliceae.
Rohlindenhonig kristallisiert in der Regel relativ schnell. Nach der Kristallisation zeigt er eine cremige, butterartige Konsistenz mit großen weißen Kristallen – ein natürliches Qualitätsmerkmal.
Nach zwei Jahren kann es einige seiner Eigenschaften verlieren.
Lindenhonig ist von Natur aus feuchtigkeitsarm, reich an Peroxidasen und bekannt für seine antiseptischen, bakteriziden und heilenden Eigenschaften.
Dank spezifischer Bestandteile des Lindennektars besitzt er zudem beruhigende und schleimlösende Eigenschaften. Er unterstützt die Verdauung und kann den Säuregehalt des Magens reduzieren – ein wertvoller Begleiter für das tägliche Wohlbefinden.
Dieser Honig ist für die gesamte Bevölkerung im Allgemeinen bestimmt. Für Kinder unter zwei Jahren empfehlen wir jedoch, dass Sie vorher mit Ihrem Arzt sprechen.
Lindenblütenhonig ist ein idealer Honig für alle, die einen angenehmen, aromatischen und weichen Geschmack suchen. Große Köche empfehlen darüber hinaus, Lindenblütenhonig zum Süßen von Aufgüssen aller Art zu verwenden.
Lindenhonig wird traditionell verwendet, um einen Aufguss zuzubereiten und ihn mit Lindenhonig zu süßen. Dieser Aufguss hilft Ihnen, sich zu entspannen und einzuschlafen.
Schnelle Kristallisation Kristallisiert mit mittlerer Korngröße.
Die folgenden Imker importieren Linden-Honig
Imker |
Herkunft |
Eigenschaften |
| Antonio Simón | Importieren | Ökologisch |
| Como una Reina | Importieren | Nicht ökologisch |
| Sala Higón | Importieren | Nicht ökologisch |
Tabelle 1: Unsere Imker
Zur Zeit haben wir eine Zusammenarbeit mit diesen Imkern, die uns mit diesem Honig beliefern. Sie kaufen ihn von anderen Imkern in Osteuropa. Wir handeln nicht mit spanischem Lindenhonig, da es in Spanien keine nennenswerten Ausdehnungen für die Produktion dieses Honigs gibt.
In der griechischen Mythologie wird erzählt, dass der Kentaur Chiron der Sohn des in ein Pferd verwandelten Saturn und der Sohn der armen Philira (Philyra) war. Diese sah in dem Ungeheuer, das ihren Leib gezeugt hatte, und bat die Götter, ihren Sohn nicht unter den Sterblichen zu lassen. Die Götter erhörten ihr Flehen, und aus dem Zentauren wurde dieser höchst edle Baum, die Linde.
In der Antike kannte man diesen Baum, wies aber nicht auf seine medizinischen Eigenschaften hin, denn Discorides erwähnt diesen Baum in seinen Büchern nicht.
Hier einige Fragen, die uns unsere Kunden häufig stellen:
Einige unserer Kunden berichten, dass Lindenhonig auf sie eine beruhigende und entspannende Wirkung hat. Dank seiner natürlichen Inhaltsstoffe wird er traditionell mit wohltuenden Eigenschaften in Verbindung gebracht.
Ein vergleichbarer Honig ist der Akazienhonig, der jedoch meist nicht aus Spanien stammt. Auch er zeichnet sich durch seine feinen, milden Noten und seine besonderen Eigenschaften aus.
