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Korianderhonig ist eine Honigsorte, die von Bienen aus dem Necktar von Korianderblüten gewonnen wird. Ein wenig bekannter Honig, aber sehr süß und fein!
Die beste Auswahl von Koriander-Honige.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Korianderhonig ist ein sehr seltener Honig, aber er hat ein sehr angenehmes und weiches Aroma. Aufgrund seiner Seltenheit ist dieser Honig nicht immer in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid verfügbar. Außerdem wird er nur in wenigen Teilen Spaniens produziert.
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Der Koriander-Honig hat die folgenden Eigenschaften:
Korianderhonig besitzt eine warme, dunkel-bernsteinfarbene Tönung. Bei der Kristallisation verwandelt sich seine Farbe in ein intensives, braun-bernsteinfarbenes Leuchten.
Beim Verkosten entfaltet sich ein feines, mildes Aroma. Zunächst erinnern die Eindrücke an zarte Blütennoten, während sich im Nachhall ein volleres, angenehm aromatisches Bouquet entwickelt.
Koriander (Coriandrum sativum) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Es handelt sich um ein einjähriges Kraut, das bis zu 40–60 cm hoch wächst und in seiner Erscheinung der Petersilie ähnelt. Seit der Antike wird Koriander sowohl als Gewürz als auch als Heilpflanze geschätzt. Sein genauer Ursprung ist unklar, doch man vermutet ihn im östlichen Mittelmeerraum (Griechenland) und im Nahen Osten.
Die Pflanze blüht ab Mai und bildet dabei zarte, weiße Blüten aus. Im Frühsommer wird der aromatische Honig sorgfältig geerntet.
Zum Abschluss präsentieren wir Ihnen ein Video über die Korianderblüte.
Video 1: Pflanze von Koriander
Ein reines Naturprodukt – von der Natur für uns geschaffen. Gewonnen in völliger Harmonie mit der Umwelt, ohne dass ein Lebewesen darunter leidet.
Unser Honig stammt von Imkern, die durch ihre Arbeit Arbeitsplätze sichern, das traditionelle Handwerk bewahren und die ländlichen Regionen stärken.
Korianderhonig hat, wie Qualitätshonige, gemeinsame Eigenschaften. Diese Eigenschaften sind auf die hohe Konzentration an Zucker, die Enzyme und den niedrigen Säuregehalt zurückzuführen. Diese Eigenschaften sind Bakterizide und Animikriobier.
Aus diesem Grund ist Honig sehr nützlich und hilft bei der Heilung der folgenden häufigen Beschwerden:
Wir möchten auch darauf hinweisen, dass Honig keine Medizin ist. Nach den europäischen Gesetzen sind Arzneimittel Produkte, die nur in Apotheken verkauft werden. Außerdem sind dies die einzigen Produkte, denen man Eigenschaften verleihen kann.
Wir empfehlen diesen Honig allen, die süße und zugleich milde Aromen schätzen.
Spitzenköche verfeinern damit sowohl heiße als auch kalte Getränke. Er eignet sich hervorragend für fruchtige Salatdressings, cremige Milchprodukte und eine Vielzahl köstlicher Desserts.
Probieren Sie auch ein Honig-Senf-Dressing mit Koriander – eine köstliche und gesunde Kombination, die Ihren Gerichten eine besondere Note verleiht.
Der Cilantro-Anbau in Spanien ist sehr knapp, so dass wir lange Zeiträume verbringen können, ohne diese Art von Einblütenhonig liefern zu können.
Korianderhonig kristallisiert mit einer gewissen Geschwindigkeit und feiner Korngröße.
Unser roher Koriander-Honig wird von unserem Imker gewonnen, der seine Bienenstöcke in der Sierra de Andújar in Córdoba platziert hat.
Imker |
Ort |
Eigenschaften |
| Miel Montoro | Córdoba | Konventionell |
Tabelle 1: Unsere Imker
Dieser Honig ist in Spanien wenig bekannt, aber in anderen Ländern wie Portugal und Südamerika sehr verbreitet
Unter den Fragen, die Sie uns üblicherweise stellen, sind dies die häufigsten:
Dieser Honig überzeugt mit einem feinen, harmonischen Geschmack – jedoch ohne das typische, intensive Korianderaroma. Ideal auch für alle, die normalerweise kein Koriander-Fan sind.
