- Envío gratis en pedidos +70€ · Enviamos a toda Europa
Das Öl von Oro Bailén, ist nach Meinung der meisten Experten weltweit das beste extra native Olivenöl. Ein spektakuläres Öl voller Aroma und Geschmack.
Bailén, auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, genießt ein mediterranes Klima mit kontinentalen Nuancen. Die Sommer sind lang und trocken und die Winter sind kurz und mild mit mäßigen Niederschlägen.
Inhaltsverzeichnis:
|
Zusammenfassung: Die Olivenöle von Oro Bailén gehören derzeit zu den meistprämierten in Spanien. Sie stammen aus einer Ölmühle in Jaén, einer privilegierten Region für die Produktion des besten Olivenöls. Diese exklusive Auswahl ist in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.
Verwandte Artikel: Wichtige Eigenschaften von nativem Olivenöl extra
Zunächst stellen wir euch die wichtigsten Merkmale der Ölmühle Oro Bailén vor:
Die Ölmühle von Oro Bailén befindet sich in der jienensischen Gemeinde Bailén. Diese Gemeinde liegt zudem am Eingang Andalusiens, wenn man aus Madrid kommt, hinter dem Pass Despeñaperros, an den Ausläufern der Sierra Morena.
Darüber hinaus ist Bailén ein Gebiet mit hohem ökologischem Wert, geprägt von einer großen Vielfalt an Flora und Fauna, typisch für das mediterrane Klima.
Bailén liegt auf einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Außerdem herrscht hier ein mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen – also lange, trockene Sommer und kurze, milde Winter mit mäßigen Niederschlägen. Aus diesem Grund entstehen Olivenöle mit einzigartigen Eigenschaften, die das Olivenöl von Oro Bailén auszeichnen.
Zum Schluss zeigen wir ein Unternehmensvideo über das Olivenöl von Oro Bailén.
Die Eigentümer von Oro Bailén waren, bevor sie in den Olivenölsektor einstiegen, im Bausektor tätig, genauer gesagt in der Ziegelherstellung. Im Jahr 2002 diversifizierten sie jedoch ihr Geschäft und begannen mit der Produktion ihres Olivenöls Oro Bailén. Später gründeten sie im Jahr 2015 die GmbH Galgón 99.
Anfangs verarbeitete die Ölmühle ausschließlich die Sorte Picual. Später kam die Sorte Arbequina hinzu. Schließlich wurden vor einigen Jahren zwei weitere Sorten integriert: Hojiblanca und Frantoio.
Nachfolgend präsentieren wir auch das Logo des Olivenöls Oro Bailén.
Logo von Oro Bailén
Zusätzlich stellen wir die Kontaktdaten der Ölmühle zur Verfügung:
Kontaktdaten der Ölmühle:
Telefon der Ölmühle: 953 54 80 38
Webseite: https://www.orobailen.com/
Zweitens stellen wir euch die vier Sorten von nativem Olivenöl extra sowie ihre wichtigsten Eigenschaften vor:
Sorten |
Picual | Arbequina | Hojiblanca | Frantoio |
Farbe |
|
|
|
|
Aromen |
|
|
|
|
Geschmack |
|
|
|
|
Tabelle 1: Wichtigste Eigenschaften der einzelnen Sorten.
Zusammenfassend stammen all diese Informationen von der Website von Oro Bailén sowie aus Fachzeitschriften. Daher sind viele der beschriebenen Eigenschaften vor allem für professionelle Verkoster deutlich wahrnehmbar, während ein gewöhnlicher Verbraucher sie möglicherweise nicht so klar erkennt – da es sich um Aromen handelt, die nur ein geschulter Gaumen differenzieren kann.
Für alle vier Sorten bietet Oro Bailén folgende Formate an: Dosen mit 2,5 Litern sowie Flaschen mit 250 ml und 500 ml.
Oro Bailén gehört zu den spanischen Olivenölen, die sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene die anspruchsvollsten Auszeichnungen erhalten – und dies Jahr für Jahr aufs Neue bestätigen.
Zusammenfassend können unter den renommiertesten Preisen die folgenden genannt werden:
Concurso D’Oro 2017: Ein prestigeträchtiger Wettbewerb, bei dem die besten Olivenöle der Welt antreten. Oro Bailén gewann hier die Bronzemedaille mit seinem Reserva Familiar in der Kategorie „intensive fruchtige Öle“.
Flos Olei 2017: In diesem bekannten Führer erzielte Oro Bailén 98 von 100 Punkten. Die jährlich erscheinende Publikation wird vom renommierten Verkoster Marco Oreggia aus Italien herausgegeben.
Das spanische Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt verlieh dem Öl 2017 eine Lobende Erwähnung (Accésit) in der Kategorie „süße grüne Fruchtaromen“.
Internationaler AVPA-Wettbewerb in Paris (Frankreich) im Jahr 2017: Auszeichnung mit dem Diplom „Gourmet-Produkt“ für das Picual Reserva Familiar.
Aufgrund der Vielzahl an Preisen ist es uns leider nicht möglich, alle Auszeichnungen aufzuführen, da die vollständige Liste zu umfangreich wäre. Sollten Sie jedoch weitere Informationen wünschen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
Mit dieser Auszeichnung begegnet man Oro Bailén immer häufiger in der Presse sowie bei den anspruchsvollsten Wettbewerben.
Die Ölmühle von Oro Bailén setzt außergewöhnliche Anstrengungen zur Sicherung höchster Qualität ein. Jede Phase des Produktionsprozesses wird analysiert und optimiert, um das Beste aus ihren Oliven aus Jaén herauszuholen.
Was bei der Ölmühle Oro Bailén besonders hervorzuheben ist, ist die äußerst sorgfältige Kontrolle in jeder einzelnen Produktionsstufe – von Anfang an bis das Öl schließlich auf Ihrem Teller landet.
Die Ölmühle folgt den Empfehlungen eines Teams aus Agraringenieuren, um die besten nativen Olivenöle extra auf dem Markt zu erzielen. Daher ist die ganzjährige Pflege der Olivenhaine ein wesentlicher Bestandteil des gesamten Prozesses.
Die Qualitätsarbeit beginnt mit der Pflege der Olivenblüte und endet erst dann, wenn der Kunde das Öl genießt. Jeder Schritt muss perfekt ausgeführt werden, um einen einwandfreien Olivensaft zu erhalten.
Diese Präzision und Sorgfalt haben dazu geführt, dass die Olivenöle der Ölmühle eine herausragende Qualität besitzen. Aus diesem Grund werden sie international anerkannt und erreichen bei den renommiertesten Wettbewerben Spitzenpositionen.
Um diesen Prozess richtig zu verstehen, muss man wissen, wie man das beste native Olivenöl extra gewinnen kann.
Zunächst muss die Olive ab dem Zeitpunkt der Befruchtung bis zur vollständigen Fruchtbildung gepflegt werden. Daher ist die sorgfältige Betreuung des Olivenbaums von der Blüte an bis zur Reife der Frucht entscheidend.
In dem Moment, in dem sich der Stiel (der kleine Stängel, der die Olive mit dem Baum verbindet) löst, beginnt der Verfallsprozess. Deshalb muss die Zeitspanne zwischen Ernte und Verarbeitung so kurz wie möglich sein. Bei Oro Bailén wurde dieser Zeitraum auf maximal zwei Stunden reduziert.
Darüber hinaus wird eine äußerst strenge Auswahl der zur Verarbeitung bestimmten Oliven vorgenommen. Die Ölmühle Oro Bailén überprüft sorgfältig jede Lieferung aus dem Feld und akzeptiert nur die gesündesten und best erhaltenen Oliven. Schon eine kleine Menge mangelhafter Früchte könnte die Arbeit eines ganzen Jahres zunichtemachen.
Ein weiterer Arbeitsschritt, der mit höchster Sorgfalt durchgeführt werden muss, ist die Verarbeitung bzw. die Gewinnung des Öls aus der Olive.
Oro Bailén verwendet dafür die modernsten und besten Maschinen auf dem Markt und folgt gleichzeitig den optimalen Verfahren, um das beste native Olivenöl extra zu erzielen. Daher wird die Temperatur streng kontrolliert und muss unter 21 °C bleiben. Zusätzlich werden die Rührzeiten sorgfältig überwacht und eine übermäßige Sauerstoffzufuhr wird so weit wie möglich vermieden.
Auf diese Weise können alle flüchtigen und aromatischen Bestandteile der Oliven optimal bewahrt werden. Deshalb entstehen die hoch anerkannten Olivenöle von Oro Bailén.
Die Marke „La Casa de Agua“ ist die Produktlinie von Galgón 99 für den Verkauf ihres Olivenöls in PET-Flaschen mit 1, 2 und 5 Litern. Dieses Öl ist ebenfalls von guter Qualität, jedoch nicht so exklusiv wie die Premium-Marke Oro Bailén.
Das Olivenöl von Oro Bailén ist in zahlreichen Geschäften und großen Supermärkten erhältlich. Zusammenfassend stehen folgende Möglichkeiten zur Verfügung:
Ölmühle |
Supermarkt |
Fachgeschäfte |
Feinkostgeschäfte |
Online-Shops |
| Verfügbar | In einigen erhältlich | Verfügbar | In einigen erhältlich | In vielen Shops verfügbar |
|
|
|
|
Tabelle: Geschäfte, in denen Olivenöle von Oro Bailén erhältlich sind.
Gleichfalls findet man die Öle von Oro Bailén in anderen Ländern Europas, den USA und Asien zunehmend häufig.
Außerdem hat Oro Bailén kürzlich sein Öl bei Mercadona in den Verkauf gebracht. Dort ist es derzeit zu einem guten Preis erhältlich – allerdings kann ich nicht sicher sagen, ob die Qualität gleich bleibt.
Hier finden Sie hÄufig gestellte Fragen:
Die neue Ernte trifft meist Mitte November ein. Allerdings kann dies von Jahr zu Jahr leicht variieren.
Der Preis dieses Öls wurde angepasst. Wenn jedoch die neue Kampagne beginnt, gewähren wir meist Rabatte auf die Formate der vorherigen Kampagne.
Zusammengefasst: Öle aus Jaén, verschiedener Sorten, beste Qualität. Öle, die in einer Küche, in der man gutes Olivenöl schätzt, nicht fehlen dürfen.