Entdecken Sie unser Sortiment von nativem Olivenöl extra aus Bajo Aragon, eine Region in Norden von Spanien.

Zusammenfassung: Öle aus Südaragonien sind Öle mit dem Siegel „Bajo Aragón IGP“. Außerdem, dieses Olivenöl ist eine die beliebte Olivenöls des Spaniens. Die Olivenöl aus Bajo Aragon wird vorwiegend aus der Olivensorte Empeltre hergestellt. Hier finden Sie dieses Sortiment in unserem Laden in Las Rozas de Madrid.

Weitere Artikel: Mildes oder intensives Olivenöl.

1. Garantierte Herkunft von Bajo Aragon

Die Region Bajo Aragón liegt im Nordosten der Provinz Teruel und südöstlich von Zaragoza. Sie ist das größte Olivenanbaugebiet im Norden Spaniens und besticht durch ihre beeindruckende Landschaft, reiche Ökologie und lebendige Kultur. Strategisch verbindet sie das Ebrotal mit der Mittelmeerküste. Zahlreiche Kulturen – von den Iberern über Römer und Araber bis hin zu späteren Zivilisationen – haben hier ihre Spuren hinterlassen.

a) Orographie von Bajo de Aragón

Bajo Aragón lässt sich in zwei geografische Zonen unterteilen:

• Die nördliche Zone mit Höhenlagen unter 600 Metern.

• Die südliche Zone mit Höhen über 800 Metern.

b) Gemeinsame Flora

Das Gebiet rund um Dörfer wie Alcañiz und Valdealgorfa ist geprägt von weitläufigen Olivenhainen, Getreidefeldern, Weinbergen und Mandelbäumen. Die mediterrane Vegetation umfasst Steineichen, Korkeichen und Kiefern, während Lavendel, Thymian, Rosmarin und Heidekraut die Landschaft aromatisch bereichern. In den höher gelegenen Gebieten dominieren dichte Nadel- und Kiefernwälder.

c) Einzigartiges Klima

Das Klima im Süden Aragoniens ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen – heiße Sommer, kalte Winter und geringe Niederschläge prägen das Jahr. Starke Verdunstung, kräftige Winde und große Temperaturschwankungen erschweren das Wachstum zusätzlich.

Diese extremen Bedingungen härten die Olivenbäume und verleihen dem daraus gewonnenen Öl einen unvergleichlichen Charakter – ein echtes, extra natives Olivenöl der Sorte Empeltre, das Qualität, Geschmack und Authentizität perfekt vereint.

Video 1: Felder aus Baja Aragón

d) Olivenhaine von Bajo Aragón

Obwohl Bajo Aragón im Vergleich zu anderen Regionen Spaniens flächenmäßig klein ist, wird es wegen seiner außergewöhnlichen Qualität und Besonderheiten sehr geschätzt – besonders von internationalen Kennern und Liebhabern von Premium-Olivenöl.

e) Olivensorten

In Bajo Aragón werden zahlreiche Olivensorten kultiviert, darunter Empeltre, Royal, Arbequina, Verdeña, Negral, Manzanilla und Farga. Daneben existieren noch viele weitere lokale Sorten. Unter der geschützten Ursprungsbezeichnung ist jedoch ausschließlich die Sorte Empeltre anerkannt, die für ihr einzigartiges Aroma und ihre herausragende Qualität steht.

f) Qualitätssiegel

Einige dieser Gütesiegel sind auf diesen Olivenölen zu finden

Geschützte Ursprungsbezeichnung	DO Bajo Aragón

Tabelle 1: IGO von Bajo Aragón.

g) Unterstützung für den lokalen Sektor

Unsere Olivenöle stammen aus einer traditionellen Ölmühle in Aragón, die Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung schafft und die regionale Wirtschaft stärkt. Mit jedem Kauf unterstützen Sie somit die Menschen und Gemeinschaften vor Ort – ein Beitrag zu Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung.

h) Kontaktangaben für die Ursprungsbezeichnung

Dies sind die Kontaktdaten der Herkunftsbezeichnung Bajo Aragón:

2. Das beste Olivenöl aus Süd-Aragonien

Um Ihnen das beste Olivenöl aus Süd-Aragonien anbieten zu können, haben wir sämtliche Genossenschaften und Mühlen der Region besucht und sorgfältig geprüft. Nach strengen Qualitätskriterien – sowohl in Bezug auf das Olivenöl als auch auf den Service – fiel unsere Wahl auf die renommierte Genossenschaft Valdealgorfa.

a) Ölmühlen und Genossenschaften, mit denen wir zusammenarbeiten

Tabelle 2: Ölmühlen und Genossenschaften von Bajo Aragón

b) Andere Genossenschaften

Gegenwärtig verfügt die Herkunftsbezeichnung auch über andere großartige Genossenschaften und Ölmühlen, die wir in Zukunft einbeziehen werden.

3. Öl der Sorte Empeltre

Das Empeltre-Olivenöl Extra Vergine zählt zu den mildesten Olivenölen seiner Art. Es besticht durch zarte, fruchtige Noten von frisch geschnittenem Gras, Apfel und grünen Mandeln.

Seine feine Milde macht es besonders vielseitig: ideal zur Zubereitung von Süßwaren wie Muffins oder Keksen und von Spitzenköchen auch ausdrücklich für hausgemachte Mayonnaise empfohlen.

4. Wo kann man Öl aus Bajo Aragon kaufen?

In unserem Fachgeschäft in Las Rozas, spezialisiert auf extra natives Olivenöl und naturbelassenen Honig, finden Sie die besten Olivenöle aus Süd-Aragonien. Das Besondere: Sie können die Öle vor dem Kauf verkosten und sich selbst von ihrer außergewöhnlichen Qualität überzeugen.

5. Häufig gestellte Fragen

Hier finden Sie die häufigsten gestellten Fragen:

• Bringen Sie auch ungefiltertes Öl aus Südaragonien mit?

Ja – ungefilterte Olivenöle sind von Ende November bis Anfang Januar erhältlich. Wenn Sie in diesem Zeitraum Interesse haben, kontaktieren Sie uns gerne, und wir liefern Ihnen diese frischen, naturbelassenen Öle direkt.

Quelle:

Herkunftsbezeichnung Bajo Aragón

„Wenn Sie schließlich weitere Informationen oder Klarstellungen wünschen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind Ihnen gerne behilflich“.