Bonito del norte en escabeche Zallo 266 g

Descripción

Bonito del norte en escabeche

1. Características del bonito del norte en escabeche Zallo

Bonito gourmet del norte en aceite de oliva envasado en lata.

Peso neto: 266 g

Peso escurrido: 190 g

a) Ingredientes y alérgenos

Bonito del Norte (73 %), vinagre de vino, aceite de oliva, aroma natural de ajo y sal

Variedad: Thunnus alalunga

b) Beneficios

El atún es uno de los pescados más consumidos en España. El atún es un pescado graso de mayor tamaño que el bonito y más seco. Al igual que el bonito su grasa es rica en ácidos grasos omega-3, la cual ayuda al buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio y de nuestro corazón. Posee un contenido alto en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Las vitaminas son fundamentalmente del grupo B; B2, B3, B6, B9 y B12. El contenido de esta última se encuentra en mayor proporción que otros alimentos, como la carne, huevos y queso.

c) Recomendaciones:

Una conserva ideal para la elaboración de platos de la dieta mediterránea; ensaladas, empananas, empanadillas y como guarnición de otros muchos platos. También es ideal para tomar como aperitivo.

Si lo tomamos con aperitivo, quitarle todos el aceite que contenga y añadirle un buen aceite de oliva virgen extra.

2. Información general:

Zona: España

Empresa productor: Zallo

a) Información nutricional:

Valor por 100 g

Valor energético: 1.058 KJ/249 Kcal

Proteínas: 23 G g

Grasas: 7.2 g

• Saturados: 2.0 g
• Monoinsaturados: 2.5 g
• Poliinsaturados: 2.1 g

Hidratos de carbono: 0 g

• Azúcares. 0 g

Sal: 0.53 g

Ácidos grasos omega 3: 1.9 g

b) Información adicional

El Bonito del Norte cuyo nombre científico es Thunnus alalunga se pesca en el mar Cantábrico con anzuelo. El Bonito del Norte es el bonito de la familia de los túnidos más escaso y más sabroso. El lomo de bonito, después de la ventresca que es la parte más codiciada del bonito, se caracteriza  por tener una carne blanca con un sabor suave y una textura  tierna, delicada y jugosa.