Bonito del norte en aceite de oliva zallo, 260 g

Descripción

Bonito gourmet del norte en aceite de oliva

Métodos de pesca que respetan el medio ambiente.

1. Características del bonito del norte en aceite de oliva

Bonito del norte en aceite de oliva envasado en lata.

Peso neto: 420 g

Peso escurrido: 260 g

a) Ingredientes y alérgenos

Bonito del Norte (73 %), aceite de oliva y sal

Sin aditivos

Variedad: Thunnus alalunga

b) Beneficios

El atún es uno de los pescados más consumidos en España. El atún es un pescado graso de mayor tamaño que el bonito y más seco. Al igual que el bonito su grasa es rica en ácidos grasos omega-3, la cual ayuda al buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio y de nuestro corazón. Posee un contenido alto en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. Las vitaminas son fundamentalmente del grupo B; B2, B3, B6, B9 y B12. El contenido de esta última se encuentra en mayor proporción que otros alimentos, como la carne, huevos y queso.

c) Recomendaciones:

Un conserva típica española empleada desde siglos para la elaboración de platos de la dieta mediterránea; ensaladas, empanadas, empanadillas, etc. También se puede usar para preparar bocadillos y como aperitivos.

2. Información general:

Zona: España

Empresa productor: Zallo

a) Información nutricional:

Valor por 100 g

Valor energético: 1.058 KJ/249 Kcal

Proteínas: 25 G g

Grasas: 16 g

• Saturados: 2.7 g
• Monoinsaturados: 11 g
• Poliinsaturados: 1.6 g

Hidratos de carbono: 0 g

• Azúcares. 0 g

Sal: 1.1 g

Ácidos grasos omega 3: 0.2 g

b) Información adicional

El Bonito del Norte cuyo nombre científico es Thunnus alalunga se pesca en el mar Cantábrico con anzuelo. El Bonito del Norte es el bonito de la familia de los túnidos más escaso y más sabroso. El lomo de bonito, después de la ventresca que es la parte más codiciada del bonito, se caracteriza  por tener una carne blanca con un sabor suave y una textura  tierna, delicada y jugosa.