Hemos pasado, en nuestro mundo desarrollado, de la escasez de alimentos antes de la mitad del siglo XX a la sobreabundancia a partir de la segunda mitad. Nos encontramos, en la actualidad a nivel mundial, con un hecho sorprendente: Las dos terceras partes de la humanidad subdesarrollada pasa hambre y sin embargo los países desarrollados […]
El polen de abeja es un producto que recolectan las abejas de las flores que tienen polen. Ellas las recolectan para alimentarse, y las flores se lo dan, porque sacan el beneficio de la polinización. Ya que al visitar las abejas numerosas flores, parten del polen recolectado cae en otra flor y esta se poliniza. Por […]
El aceite de oliva virgen extra es el aceite por excelencia, el aceite más sano y con mayores propiedades para nuestra salud. Además, conocer los beneficios del aceite de oliva virgen extra te van a animar a consumirlo más y a aprovecharte de ellos. Por lo tanto, le animamos a descubrir algo más sobre este producto tan […]
El aceite de oliva virgen extra sin filtrar o en rama es el zumo que resulta de molturar la aceituna sin someterlo al proceso de filtrado. El proceso de filtrado es el último paso que se le suele dar al aceite para quitarle todo resto de aceituna o impurezas. Sin embargo, ele aceite sin filtrar, un aceite […]
El Cortijuelo de San Benito organiza análisis sensoriales y charlas sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra, la miel y la salud, con el objetivo de transmitir la cultura de Aceite de Oliva Virgen Extra, la miel y poner en contacto a la agricultura y la apicultura con el mismo consumidor. Índice: ¿Qué es una cata? ¿Por […]
Un mundo sin abejas sería un mundo muy distinto al que tenemos. Una posibilidad si sigue la tendencia actual de las altas tasas de mortalidad de las abejas. Esta situación cambiaría completamente la faz de la tierra. En primer lugar estaría el aspecto de los campos sería totalmente distinto. Ya que las plantas necesitan a […]
El aceite de oliva virgen extra al ser elaborado con bajas temperaturas y sin químicos, posee una gran riqueza de componentes muy beneficiosos para la salud. Es un aceites con unas características únicas que le hacen el más saludable de todos. Además, contiene componentes muy beneficiosos para la salud. Componentes que vamos a ver a continuación. Índice […]
La colmena, es un espacio construido o dispuesto por el hombre donde las abejas viven, se protegen y almacenan todo su alimento. Asimismo, se le denomina también a la organización completa de una familia entera de abejas. Además, dicha comunidad social muy bien organizada vive en simbiosis con el hombre desde hace milenios. Por lo […]
Las ánforas romanas eran empleadas para llevar aceite de de oliva, vino y otros productos de alimentación. A día de hoy se han quedado en los museos y en casas rústicas y jardines, como replicas de aquella época. Pocos alfareros siguen haciendo ánforas, pero nosotros conocimos a un alfarero y en honor a su buen […]
Si hay algo en lo que están de acuerdo todos los olivareros es que la recolección de la aceituna ha de realizarse en el momento oportuno pensando siempre en obtener la mayor cantidad de aceite de oliva virgen extra y que éste sea de la mejor calidad. En este sentido, antes de empezar las operaciones […]
