Nuestra selección de los mejores aceites de oliva virgen extra de Baena, una de las primeras y más destacadas Denominaciones de Origen de España.

Índice del artículo: Denominación de Origen de Baena El mejor aceite de Baena Aceitunas de otras cooperativas ¿Dónde comprar aceite de Duque de Baena y German Baena? Premios Preguntas frecuentes y opiniones

Resumen: El aceite de oliva de Baena es un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen de Baena, una comarca situada en la provincia de Córdoba. Dichos aceites destacan por su frutado y enorme calidad producidos en un paraje único en España. Son elaborados con tres variedades fundamentalmente, la hojiblanca, picudo y picual. Asimismo, los tiene a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid. Aquí encontrará los mejores precios del aceite de Baena.

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1. Denominación de Origen de Baena

En primer lugar os mostramos las características más importantes del aceite de esta comarca y su Denominación de Origen:

a) Comarcas

La denominación de Origen de Baena, abarca unas 60.000 hectáreas de olivar al este de la provincia de Córdoba. Entre los municipios que abarca, tenemos a Doña Mencí­a, Luque, Nueva Carteya, Zuheros, Castro del Rí­o; Baena y Cabra.

b) Variedades de aceituna

Igualmente, en dicha Denominación de Origen abundan las variedades de olivo hojiblanca, picual, lechín, chorrua o pajarera. Aunque también nos podemos encontrar otras variedades. Según los hogareños de allí, los aceites de Baena tienen un 50 % de hojiblanca, un 25 % de picual y un 25 % de picudo.

c) Orografía y climatología

El terreno de estas comarcas destaca por sus ondulaciones suaves junto a zonas encrespadas. Asimismo, esta zona de Córdoba cuenta con veranos largos y cálidos, junto a inviernos suaves y lluviosos. Por lo tanto, una zona típica del clima mediterráneo e ideal para la producción de aceite.

Foto 1: Campos de Baena

Además, dicha foto fue tomada a la entrada de Baena, Córdoba viniendo desde Porcuna, Jaén.

d) Suelo

Su suelo es mayoritariamente calizo, rico en carbonato cálcico, al igual que en la mayor parte de Jaén. Por lo tanto, un tipo de suelo muy adecuado para el cultivo del olivar.

e) Historia:

Fueron los árabes, cuando llegaron a la península ibérica los que extendieron a esta zona el cultivo del olivar. También estos pueblos tienen una gran riqueza histórica. Además, también nos encontramos gran cantidad de yacimiento íberos y asentamientos prerromanos, romanos y árabes.

Asimismo, dicha Denominación fue una de las primeras reconocidas tanto por el Gobierno de España como por la Unión Europea. Está se fundó ya por la década de los 80. Consecuentemente, es una de las primeras Denominaciones de Origen.

f) Nueva cosecha

La nueva cosecha de los aceites de Baena suele llegar a finales del mes de noviembre. Primero llegan los aceites frescos que se venden en botella de cristal o plástico. Posteriormente llegan los que tienen Denominación de Origen, filtrados y sin filtrados. Estos últimos suelen estar a finales del mes de diciembre, pero estas fechas varían cada año.

Sin embargo, si desea saber cuando llegan los aceites de la nueva campaña, lo mejor es que se ponga en contacto con nosotros. Así le podremos dar fechas más exactas.

g) Datos de contacto de la Denominación de Origen

Por lo tanto, si desea más información sobre dicha denominación, también puede ponerse en contacto con ellos en:

Teléfono: 957 69 11 21 / 957 69 11 10

Página web: https://www.dobaena.com

Correo electrónico: olivavirgen@dobaena.com

Aquí puede encontrar información de la Denominación de Origen y de las distintas actividades que van realizando.

h) Garantía de calidad

Consecuentemente, dichos aceites pueden llevan los siguientes sellos de calidad:

Foto 2: sello de la Denominación de Origen de Baena

i) Comprometidos con el medio ambiente y el medio rural

Asimismo, nosotros seleccionamos almazaras y cooperativas que están implicadas en el cuidado del medio ambiente. Igualmente, todas estas cooperativas dan trabajo y crean riqueza en zonas rurales.

2. El mejor aceite de oliva de Baena

En la Denominación de Origen de Baena, existe unas pocas decenas de cooperativas y almazaras.  Nosotros, tras visitar varias cooperativas, hemos seleccionado las siguientes almazaras y cooperativas:

Vídeo 1: sobre la Denominación de Origen de Baena

a) Cooperativa de Germán Baena

La cooperativa de German Baena empieza a molturar su primer aceite en el añ0 1972. Asimismo, os dejamos sus datos de contacto.

Ubicación	Datos de contacto	Horario
Baena	Teléfono: 957 670 110 Página web: https://germanbaena.com/ Correo electrónico: germanbaena@germanbaena.com	Invierno: Lunes a viernes de 9.00 a 14.00 y de 17.00 Verano: Del mese de mayo a septiembre incluidos

Tabla 1: Datos de interés de la cooperativa de Germán Baena

b) La marca de la cooperativa de Germán Baena

Foto 3: Marca de German Baena

c) Marcas de German Baena

Dicha cooperativa está situada en el mismo pueblo de Baena, en Córdoba y vende su aceite de oliva con las siguientes marcas:

• Duque de Baena: El aceite de Duque de Baena es su aceite superior, y dentro de este han elaborado la selección oro también con Denominación de Origen.
• German Baena: Un aceite también con Denominación de origen pero con un precio más ajustado.
• Hacienda Real: Aceite de oliva virgen extra que sólo embotellan en plástico y por esa razón no le pueden poner la Denominación de Origen de Baena. Al no llevar el sello de la Denominación, estar embotellado en plástico y estar orientado al gran consumo. Por consiguiente, su precio está siempre muy ajustado.

d) Premios

Entre los últimos premios que han ganado, tenemos los siguientes:

2020: Premio al mejor aceite frutado maduro, otorgado por la Denominación de Origen de Baena.

Foto 4: Olivos de Baena

e) Tipos de aceite de oliva virgen extra

German Baena suministra dentro de sus marcas dos tipos de aceite: aceite de oliva virgen extra filtrado y sin filtrar.

• El aceite filtrado lo suministra en sus marcas de Hacienda Real y German Baena.
• El aceite sin filtrar, lo suministra en todos las marcas y formatos. Aunque, en plástico sólo suministra el sin filtrar durante los primeros meses de campaña.

Finalmente, recomendamos a todos nuestro clientes que prueben los aceites frescos de la primera campaña, un aceite de oliva virgen extra que no ha sido ni filtrado ni decantado, lo que sería, el aceite más puro y sano de todos, recién exprimido.

3. Aceite de otras cooperativas en Baena

En segundo lugar, os mostramos también otras cooperativas y almazaras que producen otros aceites de oliva de extrema calidad:

a) Otras almazaras y cooperativas de Baena que iremos añadiendo

Almazara/Cooperativa	Ubicación	Datos de contacto
Nª Señora de Guadalupe	Baena	Teléfono de contacto: 957 69 22 15 Página web: www.cooperativaguadalupe.es
Núñez de Prado		Teléfono de contacto: 957 67 01 41
Corona de Baena

Tabla 2: Otras almazaras y cooperativas de Baena

b) Otras:

Ecoalmazara 1919, Cooperativa de Labradores y Ganaderos, Cooperativa de nuestra Señora de la Consolación, Sucesores de Hermanos Lopez, Cortijo de la Suerte Alta, Peña de Baena, etc

Probablemente, encuentre otras marcas y que las eche de menos. Póngase en contacto, y estudiaremos en traerlas.

4. ¿Dónde comprar aceite de Duque de Baena y Germán Baena?

Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid y en nuestra tienda online puede comprar dichos aceites de oliva virgen extra. Además se lo podemos  mandar a su domicilio tanto en España, Las Islas Canarias, Islas Baleares como la mayoría de los países de La Unión Europa y otros países internacionales si usted lo desea.

a) ¿Qué formatos ofrece?

Los formatos que nos ofrece dicha almazara son los siguientes:

Marca	German Baena y Duque de Baena	Selección Duque de Baena	German Baena y Duque de Baena
Formato	Latas de 5, 2.5 l y 500 ml	Botella oscura de cristal con bolsa de papel	Cristal transparente de 500 y 25o ml
Características	Aceites filtrados y sin filtrar	Su gran selección	Aceite sin filtrar.

Tabla 2: Características de las marcas de German Baena

b) Otros formatos sin Denominación de Origen

También estos son producidos por la Cooperativa de Germán Baena pero no están amparados por dicha denominación debido a que están embalados en plástico.

Este es un aceite de Baena para un uso más familiar y que sale más económico. El aceite fresco a principio de temporada lo envasan con la misma marca y las mismas botellas de PET.

Estos envases no les ponen Denominación de Origen pues son envases que conservan peor las cualidades del aceite. Por lo tanto, quieren que el aceite que tenga Denominación de Origen tenga las mejores cualidades.

• Bares y restaurantes

Sin embargo, para los bares y restaurantes recomendamos las botellas de plástico de 500 ml. Ya que son muy cómodo y es menos probable que se rompan.

c) ¿Cuál es el precio de los aceites de Baena?

Los precios de todos los aceites han subido una barbaridad. Sin embargo, aquí os dejamos un artículo sobre el precio del aceite de oliva y porque este no es tan caro.

d) Consejos al comprar en Amazon, Carrefour, El Corte Inglés e Hipercor.

A la hora de comprar aceite German Baena en Carrefour, El Corte Inglés, Hipcercor o Amazon, le recomendamos mirar bien las fechas de consumo preferentes. Asimismo, como enterarse bien del año de cosecha. Ya que muchas veces surgen en estos supermercados ofertas y descuentos con aceites de la anterior cosecha.

A diferencia de estos supermercados, nosotros siempre ofrecemos aceites de German Baena de la última cosecha. Además, estos están conservados en las mejores condiciones.

5. Premios al mejor aceite de Baena

En tercer lugar, os mostramos premios que ha otorgado la Denominación de Origen de Baena.

Los premios que otorgo este año, 2018, son los siguientes:

Frutado Maduro:

• Medalla de plata a la S.C.A.O. San Isidro
• Medalla de Oro a Sucesores de Hnos. López S.A.

Frutado Verde no Amargo:

• Medalla de plata a Germán Baena.
• Medalla de Oro a Peña de Baena, S.L.

Frutados Verdes Amargos:

• Medalla de plata a Ntra. Sra. de Guadalupe.
• Medalla de oro a Cortijo de Suerte Alta S.L.

Estos son los últimos premios que iremos actualizando.

6. Preguntas frecuentes

Por último, os dejamos las preguntas que nos soléis hacer con más frecuencia:

• ¿Cuándo llega el aceite de la primera campaña?

Finalmente, este aceite de oliva es uno de los primeros que traemos cuando viene la primera cosecha. Nosotros recomendamos especialmente los aceites frescos, ya que tienen mucho más sabor y propiedades beneficiosas.

Poema sobre los olivares

• ¿Por qué comprarlo aquí y no en Carrefour y amazon?

Probablemente, el aceite de Baena está disponible tanto en amazon, carrefour, El Corteingles y otras grandes superficies. Sin embargo, yo recomiendo comprar estos aceites de Baena en tiendas especializadas. Ya que en estas tiendas te informan y te asesoran. Más cuando llegamos al final de temporada, pues las grandes superficies tiran los precios para quitarse todo el aceite viejo.

• ¿Qué acidez tienen estos aceites?

Aunque la acidez no lo aprecia nuestro paladar, la acidez de estos aceites es muy baja.

• ¿Cuál es su fecha de caducidad?

Nosotros nunca mandamos aceites que le queden pocos meses para que cumpla su fecha de consumo preferente.

• ¿Cuándo llega el aceite fresco?

El aceite fresco de Baena suele llegar a mediados de noviembre, pero depende de cada año. Por esta razón, si quiere saber la fecha exacta debe ponerse en contacto con nosotros.

• ¿Tenéis algún tipo de oferta con el aceite de Baena?

Si usted está buscando también ofertas o promociones, póngase en contacto no nosotros. Probablemente a finales del año o principios del siguiente las pueda encontrar, ya que en esta época renovamos todo nuestro almacén.

Fuente:

Denominación de Origen de Baena

«Finalmente, si usted desea más información o recomendaciones, no tengan ningún problema en llamarnos o escribirnos. Ya que estamos estamos encantados de ayudarle».