In unserem Gesch\u00e4ft in Las Rozas de Madrid f\u00fchren wir auch diese gr\u00fcnen \u00d6le von Castillo de Canena, Oro del Desierto, Segorbe Nostrum und anderen Marken. Wir empfehlen Ihnen auch die Lekt\u00fcre unseres vorhergehenden Artikels: Eigenschaften des Oliven\u00f6ls<\/p>\n
1. Das gr\u00fcne \u00d6l<\/h2>\n
Ende Oktober und Anfang November kommt das gr\u00fcne \u00d6l als erstes heraus. Diese sehr gr\u00fcne Farbe wird erreicht, weil die Olive gr\u00fcn oder fast gr\u00fcn geerntet wird. Dar\u00fcber hinaus stammt die gr\u00fcne Farbe vom Chlorophyll.<\/p>\n
Dar\u00fcber hinaus hat es, wenn es sehr fr\u00fch gepfl\u00fcckt wird, eine Reihe von Vor- und Nachteilen. Zu den Vorteilen geh\u00f6rt, dass das gesamte \u00d6l, das dabei herauskommt, extra nativ ist, es sei denn, die Olive ist besch\u00e4digt. Es ist extra jungfr\u00e4ulich, da es vollst\u00e4ndig vom Flug gesammelt wird.<\/p>\n
a) Sein Aroma<\/h4>\n
Das Aroma dieser \u00d6le ist eigent\u00fcmlich. Das bedeutet nicht, dass sie besser oder schlechter ist als andere. Seine Besonderheit besteht darin, dass die Olive so fr\u00fch gepfl\u00fcckt wird, was einen Geschmack von unreifen Fr\u00fcchten hervorruft.<\/p>\n
b) Eigenschaften<\/h4>\n
Die Eigenschaften dieses \u00d6ls sind enorm, denn es wird frisch gemahlen und enth\u00e4lt alle Antioxidantien und Vitamine, die aus der Olive stammen.<\/p>\n
c) Preis<\/h4>\n
Der Preis ist immer viel h\u00f6her, da der Ertrag dieser fr\u00fchen Olive viel geringer ist. Bei Oliven, die im Dezember geerntet werden, betr\u00e4gt der Ertrag weniger als 50%.<\/p>\n
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Foto 1: Natives Oliven\u00f6l extra „Oro del Desierto“.<\/p>\n
2. Ist gr\u00fcnes \u00d6l besser oder schlechter als die anderen?<\/h3>\n
Gr\u00fcnes \u00d6l hat, wie wir bereits gesehen haben, eine Reihe von Eigenschaften, aber das bedeutet nicht, dass es schlechter oder besser ist, wenn wir es mit einem anderen \u00d6l derselben Kategorie vergleichen.<\/p>\n
Es ist jedoch wahr, dass das gr\u00fcne \u00d6l vollst\u00e4ndig aus den Oliven des Fluges geerntet wurde, und wenn es gr\u00fcn ist, bedeutet dies, dass es neueren Datums ist. Unter diesem Gesichtspunkt hat gr\u00fcnes \u00d6l also mehr von seinen gesundheitsf\u00f6rdernden Substanzen.<\/p>\n