Die beste Auswahl von Cantueso-Honige.

Zusammenfassung: Der Cantueso-Honig ist einer der aromatischsten und köstlichsten Honige, die auf dem Markt produziert werden. Der Lavendel ist eine Pflanze, die zur Gattung der Lavendel gehört und in weiten Teilen der Iberischen Halbinsel wächst. Dieser Honig ist auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.

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1. Unser roh Cantueso-Honig

Erstens zeigen wir Ihnen die Eigenschaften dieses Honigs:

a) Farbe – Ein Honig mit Charakter

Unser Cantueso-Honig erinnert in seiner Farbe an edlen Lavendelhonig – von hellem, goldenem Bernstein bis hin zu tieferen, dunkleren Nuancen. Die helleren Töne verraten einen höheren Anteil an feinem Lavandin oder würzigem Winterbohnenkraut (Satureja montana), während die dunkleren Schattierungen auf den wertvollen Honigtau zurückgehen.

b) Aroma – Unverwechselbar und verführerisch

Dieser Honig besticht durch seinen hohen Gehalt an Saccharose und Maltose – letzteres ist typisch für alle Lavendelarten und schenkt ihm ein einzigartiges, vollmundiges Aroma.

Am Gaumen entfaltet er eine köstliche Harmonie aus süßen, fruchtigen Noten, feiner Säure und einem lang anhaltenden Nachklang. Dunklere Varianten überraschen zusätzlich mit einem Hauch von Meersalz.

c) Ursprung – Wild und unverfälscht

Die Cantueso-Pflanze wächst frei auf sonnenverwöhnten Hängen und Hügeln im Herzen der Iberischen Halbinsel – fernab von Massenerzeugung und ganz im Einklang mit der Natur.

d) Blüte und Ernte  – Natur im perfekten Moment

Die zarten violetten Blüten erscheinen im Juli. Geerntet wird sorgfältig von Hand – genau dann, wenn der Honig seinen vollen Geschmack erreicht hat, Mitte bis Ende des Sommers.

Erleben Sie in unserem Video die Schönheit der Cantueso-Pflanze und entdecken Sie, warum dieser Honig so besonders ist.

Video über die Blumen der Cantueso

e) Pollen

In unserem rohen Cantueso-Honig werden wir hauptsächlich Lavendelpollen-Stoechas haben. Obwohl wir auch Pollen von Fabaceae, Asteraceae, Chupamieles und anderen Miáceas finden können.

f) Zielpopulation

Honig richtet sich an die breite Öffentlichkeit. Wir empfehlen jedoch eine ärztliche Betreuung für Kinder unter 2 Jahren.

g) Nutzungsdauer

Bio Cantueso Honig kann ab dem Alter von zwei Jahren einige Eigenschaften verlieren.

h) Unterstützung des spanischen ländlichen Raums

Honig ist ein kostbares Geschenk der Natur – gewonnen im Einklang mit ihr, ohne dass ein Lebewesen leidet, und erzeugt von engagierten Imkern, die Arbeitsplätze schaffen und das Leben in ländlichen Regionen bereichern.

2. Vorteile und Eigenschaften

Cantueso-Honig ist einer der Honige mit den vorteilhaftesten Eigenschaften für die Gesundheit. Cantueso-Honig, wie Honig an sich, hat bakterizide, antiseptische und heilende Eigenschaften.

Komponenten, die zu Lavendel, Potenzen seiner bakteriziden und antiseptischen Eigenschaften, die seit der Antike zur Beruhigung von Insektenstichen, Sonnenbrand und heilenden Wunden, so dass sie ohne Narben. Andere seiner sehr häufigen Verwendungen waren seine antidierealen Eigenschaften. Cantueso Honig ist ideal zur Heilung von Grippe, Bronchitis und Erkältungen.

Der Cantueso Honig, besonders wenn er dunkler ist, ist sehr reich an Eisen, sehr geeignet für Menschen mit Anämie und Müdigkeit. Schließlich hilft dieser Honig beim Einschlafen, reduziert Reizbarkeit, Aggressivität und täglichen Stress.

3. Empfehlungen

Cantueso-Honig ist ein aromatischer Schatz voller Charakter – samtig auf der Zunge, mit einer köstlichen Süße und einem lang anhaltenden, warmen Nachklang. Ideal für alle, die Honig mit Tiefe, Intensität und Persönlichkeit lieben.

Spitzenköche schwören auf seinen unverwechselbaren Geschmack, um frittierten Gerichten – ob herzhaft oder süß – eine feine Gourmet-Note zu verleihen und Geflügelsaucen mit einem Hauch mediterraner Sonne zu veredeln.

4. Indikationen

Cantueso Honig kristallisiert recht schnell mit einer sehr feinen Körnung, so dass wir ihn normalerweise immer fest kaufen.

5. Herkunft

Der Cantueso-Honig wird von einem Imker in der Gemeinschaft von Madrid gewonnen, der seine Bienenstöcke im Nordosten der Provinz platziert hat.

Tabelle 1: Unsere Imkern

6. Geschichte

Die erste Schrift über die canutero-Pflanze findet sich in Buch III, Kapitel 29 des Discorides. Auch nahm diese Pflanze anfangs den Namen Sichas an, weil sie auf bestimmten Inseln von Marseille namens Stichades gefunden wurde.

Im Osten wurden sie Stoichas genannt, weil sie auf diesen Inseln wuchsen, obwohl sie auch in vielen anderen Teilen des Mittelmeerraumes zu finden waren. Stoichas bedeutet auf Griechisch auch gefüttert.

In Madrid wurde es das Johanniskraut genannt und war eine der duftenden Pflanzen, die zu dieser festlichen Zeit verkauft wurden.

7. Häufig gestellte Fragen

Unter den Fragen, die Sie uns üblicherweise stellen, sind dies die häufigsten:

• Ist Cantueso-Honig dasselbe wie Lavendelhonig?

Nein, Cantueso-Honig ist nicht dasselbe wie Lavendelhonig. Cantueso stammt zwar von einer Lavendelart, weshalb die Aromen ähnlich sind, doch besitzt er seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Geschmack.

• Welche anderen Honige stammen von Heilpflanzen?

Neben Cantueso gibt es weitere Honige aus Heilpflanzen wie Lavendel-, Rosmarin-, Eukalyptus- und Thymianhonig – jede Sorte mit ihrem ganz besonderen Aroma und gesundheitlichen Vorteilen.

8. Mehr Information

Im Folgenden zeigen wir Ihnen die physikalischen und chemischen Parameter, die Cantueso-Honig erfüllen muss, um in diese Kategorie zu fallen.

Tabelle 2: Richtlinie 110/2001 EG, RD 1049/2003 in Spanien.

„Schließlich, wenn Sie mehr Informationen wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne weiter.