Wir alle haben Menschen um uns herum, Verwandte, Nachbarn, Freunde usw., die an Krankheiten gelitten haben oder leiden, deren genaue Ursachen nicht mit Sicherheit bekannt sind. Krankheiten wie Krebs, die weltweit die Hauptursache für Mortalität und Morbidität sind; Alzheimer, die Hauptursache für Demenz bei älteren Menschen; und Allergien, die in der Bevölkerung immer häufiger auftreten. […]
Die Zusammensetzung von nativem Olivenöl extra kann in zwei Fraktionen unterteilt werden: eine verseifbare Mehrheitsfraktion (ca. 98%), die hauptsächlich aus Triglyceriden besteht; und eine unverseifbare Minderheitsfraktion (ca. 2%), die aus zahlreichen Verbindungen besteht, die dem nativen Olivenöl extra Farbe und Geschmack verleihen. Die verseifbare Minderheitsfraktion enthält Pigmente, flüchtige Verbindungen, Polyphenole, Tocopherole, Sterole, Oleuropein, Tyrosol, Hydroxytyrosol, […]
