La ferias de miel o apícolas, dónde se juntan apicultores, envasadores de y otros negocios relacionados, es una oportunidad fantástica para conocer más cerca este sector. La ferias apícolas se realizan en todo el mundo, y España es un referente en ellas. Por lo tanto, ferias que no te deberías escapar si eres un amante […]
El aloe vera es una planta fantástica que se ha usado tradicionalmente en la fabricación de productos de cosmética natural. También es muy usada por la industria farmacológica para la elaboración de muy diversos productos. Sin embargo, en los últimos años otras industrias están también la sacando provecho, industrias como la alimentaria en la elaboración de […]
Todo comienzo tiene sus dificultades, y la actividad de la apicultura no tiene excepción. Sin embargo, desde aquí puede reducirlos con este resumen de los 10 errores comunes al empezar con la apicultura. Ya que queremos hacer más fácil tu comienzo en la la producción de miel. Asimismo, errores fáciles de evitar y que pueden dar muchos quebraderos […]
La miel es uno de los edulcorantes naturales más demandados de todos, pero un edulcorante prohibido para los veganos. La razón es muy simple, los veganos consideran la extracción de la miel un proceso injusto y no respetuoso con la naturaleza. Ya que, según ellos, nosotros nos aprovechamos injustamente del trabajo de las abejas y […]
La «Guía de Aves de Cortijo Guadiana» es la primera obra realizada por técnicos de SEO/BirdLife dónde se recopila 114 especies de aves que se encuentran con frecuencia en la provincia de Jaén, cuna de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Esta recopilación de aves se ha llevado a cabo tras siete […]
La situación actual mundial causada por el virus SARS-CoV-2, sus tasas de contagio y desgraciadamente, las muertes que está causando, nos impone la necesidad de tomar medidas para defendernos. Una de las mejores decisiones es evitar el contagio, pero esto no es siempre posible. Por lo tanto, fortalecer nuestro sistema inmune y reforzar las defensas […]
Las infusiones y tés son bebidas fantásticas para desayunos, tentempiés y gran cantidad de momentos. Además saludables sustitutivos de otras muchas bebidas como; el café, coca cola, y el chocolate en taza. Asimismo, con la miel de calidad podemos dar a cada tipo de infusión un sabor único que potencie su sabor. Por lo tanto, le dejamos estos […]
Con la llegada del invierno, puede encontrar que su aceite de oliva a tomado un color blanco con toques de verde fosforito. Este es un proceso natural que surge cuando el aceite pasa su punto de congelación, por lo tanto, con temperaturas bajas. Durante este proceso físico el aceite no pierde ninguna propiedad, sólo cambia […]
El AOVE o aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más apreciados por los clientes de bares y restaurantes. Sin embargo, en gran mayoría de estos negocios, nos encontramos con aceites con una calidad junto a la manera de presentarlos que dejan mucho que desear. Desde hace unos años, la Unión Europea […]
La clasificación de los aceites de oliva ha ido cambiando con el paso del tiempo, al mismo tiempo que han cambiando los métodos de extracción de dicha grasa vegetal. En la antigüedad teníamos otras clasificaciones que han ido cambiando con el paso del tiempo. Por lo tanto, vamos a ver como era la antigua clasificación […]
