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La mejor selección de productos ecológicos producidos en España por pequeños artesanos comprometidos con la calidad y el cuidado del medio ambiente. ¡Lo natural es cuidarse!
Fantástica selección de fantásticos productos ecológicos y artesanos españoles.
Índice del artículo:
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Resumen: Los productos ecológicos son productos que se han obtenido a partir de la agricultura ecológica. Asimismo, todos estos productos que vendemos pasan controles de calidad mucho más estrictos que los convencionales. Finalmente, esta fantástica selección la tienen a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.
Artículos relacionados: La agricultura ecológica, Productos ecológicos y la sostenibilidad.
En primer lugar os mostramos los criterios seguidos a la hora de seleccionar nuestros productos:
Asimismo, todos nuestros productos ecológicos son productos de máxima calidad seleccionados con cariño y esmero.
Igualmente, esta selección de productos están elaborados por pequeños artesanos que buscan la mayor calidad.
Además, todos nuestros artesanos están llevando un trabajo magnífico cuidando el medio ambiente y potenciando el desarrollo rural y la fijación de población rural.
Por lo tanto, estas son algunas de las muchas razones por las que puede adquirir aquí sus alimentos con completa confianza.
Los productos ecológicos son alimentos que provienen de la agricultura ecológica y han sido elaborados por métodos de elaboración llamada «ecológica». Además, el objetivo principal de esta producción es el uso productos sintéticos, entre ellos herbicidas, insecticidas y fertilizantes artificiales.
A continuación os dejamos un vídeo del CAAE donde da a conocer su organización y la producción ecológica.
Vídeo 1: CAAE, Organismo de certificación ecológico
En unos países usan más un término que otro, pero el concepto es el mismo.
Consecuentemente, los productos ecológicos son más caros, y esto se debe a que su producción conlleva más costes y en muchos casos se potencia la calidad y frescura. Además, si comparamos un producto industrial que se ha cogido muy temprano y se ha llevado a cámaras de maduración, con un producto ecológico de cercanía recolectado en su momento óptimo, lógicamente, el producto ecológico va a tener muchas más propiedades beneficiosas para la salud. Si por el contrario, contrastamos con un producto convencional recolectado en el mismo momento que un ecológico, los beneficios van a ser iguales.
Además, al comienzo de este artículo hemos nombrado que es para nosotros a filosofía de lo ecológico y nombrado algunos beneficios. A continuación, vamos a analizar con mayor profundidad y porque debe consumir productos ecológicos.
Finalmente, si tu objetivo es cuidar de la naturaleza, tenemos en nuestro blog numerosos artículos que te darán muy valiosa información para ello.
Además, los productos ecológicos cada vez están más demandados. Ahora nos los encontramos en cualquier calle, una tienda gourmet, una gran superficie e incluso están surgiendo tiendas especializadas en productos ecológicos donde podemos adquirirlos. Otro de los lugares donde se pueden comprar y donde podemos ponernos directamente en contacto con el productos, son las ferias. Ejemplo de ello, es la feria de bio cultura. La feria más grande productos ecológicos de Madrid. Finalmente, si se dispone de poco tiempo para hacer la compra, internet es otro canal fantástico de venta de productos ecológicos.
Bio cultura se celebra cada año en Madrid por finales de otoño, normalmente en noviembre. En esta feria de productos ecológicos más grande Madrid también tiene lugar en otras ciudades españolas, como Bilbao, Valencia y Córdoba. En todas ellas se vendan además de los productos alimenticios, otros productos como: ropa, calzado, materiales de construcción, piedras, etc.
En Bio Cultura de Madrid tiene lugar en el reciento ferial de Juan Carlos I, y se puede ir en coche como en transporte público.
Foto 1: Feria de biocultura en Madrid
En Madrid también se realizan continuamente ferias de productos ecológicos, como el mercado de abastos, en sol, opera, etc.
La opinión general sobre los productos bio es muy buena en toda España y Europa. Con el surgimiento de enfermedades raras y el menor contacto con la naturaleza, está provocando como consecuencia este ascenso de lo bio.
Asimismo, la alimentación bio desde nuestro punto de vista es una antítesis a la comida industrial y procesada. Al mismo tiempo, que busca la eliminación de productos químicos que pueden quedarse o absorber los alimentos.
No obstante, está surgiendo en la actualidad otra filosofía, que ha ido de la mano de los productos bio, que es la de los alimentos reales. Todos ellos buscan una alimentación saludable y que nos liberen de los productos industriales
Por último cabe mencionar algunos sinsentidos, como anteponer lo ecológico a lo fresco y natural. Un ejemplo de ello, sería anteponer al sello bio independientemente de que la miel esté pasteurizada o no. O bien, un aceite ecológico que no sea fresco.
También queremos mencionar sobre la cosmética ecológica. En muchos lugares te venden con el sello de ecológico, pero no existe organismo que certifique que la cosmética sea ecológica. Lo único que puede confirmar es que usen ingredientes ecológicos.
En resumen, es mejor buscar productos que sean frescos que biológicos. Aunque lo ideal, es tener las dos cosas, bio y fresco. Además, tenemos que fijarnos que no sean productos bio muy industrializados. Ya que tiene poco sentido buscar salud en los producto bio para luego que nos lo den muy procesados.
Los productos ecológicos al tener medio de producción más artesanales y en muchos casos, el proceso es más artesano, los precios son siempre algo más elevado que el resto de los productos convencionales. Igualmente, se sustituyen métodos químicos baratos por otros biológicos y naturales muchos más costosos.
En resumen, seguir un estilo de vida ecológico, tiene que ir más allá de comprar productos naturales, tiene que dirigirse a cuidar nuestra naturaleza, y evitar en consumo de tirar usar.
Según las estadísticas, el consumo de productos ecológicos está al alza. Por esta razón, será cada vez más fácil encontrar productos ecológicos.
Además, desde el punto de vista del control, podríamos decir que si. Sin embargo, ya muchos productos como los que tienen Denominación de Origen están muy controlados tanto en su trazabilidad como en su calidad.
Finalmente, para poder asegurarse que un producto es ecológico, uno debe encontrar alguno de estos sellos en los productos que compra.
Los organismo que controlan la producción ecológica son muy estrictos. En el caso de que estos organismo encuentren cualquier duda en que el producto no cumple con los requisitos de la producción ecológica, lo investigan y si ven una irregularidad, a la empresa no le permiten usar el sello de ecológico.
También es cierto que puede haber muchos productos que hayan seguido una producción ecológica, pero si no llevan el sello, no pueden ser considerados como ecológicos.
Todos los proveedores que nos suministran productos ecológicos son de confianza y comprometidos con la filosofía de la producción ecológic y el mayor cuidado de la naturaleza. Para asegurarnos de esto, hemos visitado las instalaciones de nuestros proveedores y pedimos cada año sus registros de producción ecológica. Exactamente, cada partida que nos llega, va con sus certificado ecológico.
En resumen, nosotros hemos seleccionado los siguientes:
Fuentes:
Página de la certificación CAAE