La apicultura mundial se una situación muy crítica y esta no parece tener fin. Ya que cada año que pasa no es mejor que el anterior, lo contrario, empeora. Así, los apicultores esperan anisadamente una solución a sus muy numerosos problemas que sufren que van desde los problemas de la salud de sus abejas a […]
España cuanta con unas condiciones climatológicas y edafológicas espléndidas para la producción del aceite de oliva virgen extra. La gran mayoría de estas comarcas, estás protegidas y defendidas por organismo estatales bajo el nombre de Denominaciones de Origen Protegida. Dentro de todas ellas, hemos realizado una selección entre todas ellas y aquí os ofrecemos las […]
Al llegar los rayos suaves de primavera, el alargamiento de las horas de sol y las primeras lluvias, el campo sufre una explosión de colores y viveza. El olivo, recupera su fuerza y se despierta de su letargo invernal. Su viveza es cuidada y dirigida por los agricultores. Cuidados del olivo que son fundamentales para […]
No todos los aceites de oliva virgen extra tienen los mismos aromas y sus intensidades son iguales. Ya que el sabor y aroma del aceite de oliva virgen extra depende de la variedad de la aceituna, la frescura del aceite y su modo de molturación entre los factores más importantes. Por lo tanto, clasificar los aceites en […]
Existen más de 400 variedades de olivos, por lo que nos encontramos con más de 400 variedades de aceituna. Cada variedad presenta diferentes rendimientos grasos, tamaño, aromas y textura. Consecuentemente, unas variedades son más adecuadas para la elaboración de aceite de oliva y otras para la elaboración de aceitunas de mesa. Asimismo, las variedades de […]
La cuenca mediterránea, toda la cuenca que bordea el mar mediterráneo, cuenta con unas condiciones climáticas únicas en el mundo. Esta zona mediterránea destaca por inviernos suaves y húmedos y veranos secos y cálidos. En dicha zona climática es donde se desarrolla una flora autóctona, conocida como bosque mediterráneo. En España, el bosque mediterráneo se […]
El riego es una práctica agrícola que consiste en echar agua al cultivo. Dicha práctica agrícola proporciona agua que es un elemento necesario para la vida de la planta. Al aumentar este recurso, la planta aumenta muy considerablemente los rendimientos y en los casos de escasez de agua consigue la viabilidad de cultivos en lugares […]
